Boa tarde, caro leitor!
Olga está com você. Proponho falar sobre o jejum de gorduras: o que é e quais são as nuances.
O que é e quando você deve segui-lo?
Comer grandes quantidades de carboidratos todos os dias faz você querer consumir ainda mais. O jejum de gordura é uma boa solução para este problema, pois ajudará a recuperar o controle perdido sobre o apetite e ajudará a eliminar a necessidade de uma grande quantidade de carboidratos na dieta diária.
O programa Fat Fasting IDM (Intensive Dietary Management) começou a ser usado alguns anos atrás, quando se deparou com um paciente de meia-idade cujo estado de saúde piorava cada vez mais devido ao consumo descontrolado de carboidratos. Apesar de já ter diabetes tipo 2, não resistia às tentações diárias das gorduras e dos aditivos que faziam mal à saúde de todos. Para ele, a dieta era equivalente a desistir totalmente da comida.
Nem uma única tentativa de suportar o jejum de sete dias foi bem-sucedida. Além disso, novos problemas foram acrescentados - sua visão começou a se deteriorar em uma velocidade incrível, mas ele ainda sentia uma fome insuportável, principalmente durante as horas de maior atividade, sem comida ele poderia aguentar no máximo 2 horas.
Decidiu-se agir radicalmente. O paciente deve morrer de fome, caso contrário, as consequências serão terríveis. Mas como fazer isso? Era necessário convencer o corpo a abandonar independentemente os carboidratos antes desejados.
O paciente foi solicitado a comer bacon e ovos por duas semanas - uma combinação ideal de sabores. Ele não recusou, aliás, ficou contente com tal oferta, mas seu olhar estava perplexo, pois se trata do mesmo colesterol que foi fruta proibida em toda a sua vida. Além de ovos e bacon, eram permitidos abacates e azeitonas.
Pareceria um absurdo, mas os resultados da chamada dieta superaram todas as expectativas. Já no quarto dia, o estado de saúde era simplesmente maravilhoso, o nível de insulina antes fora da escala caiu mais de 50%.
De acordo com sua história, nos primeiros 2 dias ele comeu sem parar, mas no terceiro dia a fome quase não se notou, e então desapareceu completamente, então ele finalmente pôde começar a morrer de fome, sem nem mesmo fazer nenhum esforço.
A partir daí, nesses casos, a técnica do jejum gorduroso passou a ser utilizada de forma ativa.
Quando usar gordura rapidamente?
Se você não pode forçar seu corpo a morrer de fome ou apenas quer começar uma alimentação saudável e balanceada, o programa rápido de gorduras virá em seu socorro. Contribuirá para a rápida queima de gorduras e para a eliminação de sintomas colaterais desagradáveis, como desmaios de fome e dores de cabeça, pois o corpo ficará saturado de carboidratos nas quantidades desejadas e poderá utilizá-los como recursos energéticos.
Mas este método de nutrição não pode ser utilizado constantemente, em intervalos curtos, e ainda mais continuamente, pode prejudicar sua saúde. Durante um jejum de gordura, o corpo carece de oligoelementos vitais e proteínas, portanto, com adesão prolongada, pode prejudicar, não beneficiar.
Via de regra, 5 dias dessa dieta são suficientes, após os quais o corpo não sentirá mais necessidade de tamanha quantidade de carboidratos.
Como aplicar?
O jejum de gordura tem tudo a ver com manter uma sensação constante de plenitude. Quando a fome aparece, ela deve ser imediatamente satisfeita com os seguintes produtos:
- ovos, bacon;
- Peixe gordo;
- azeitonas;
- abacate;
- folhas verdes com óleo;
- óleos (azeite, manteiga, coco);
- maionese (natural, à base de óleos saudáveis);
- especiarias;
- caldo;
- café chá.
Vale a pena limitar a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, proteínas e com baixo teor de gordura para obter a maior parte das calorias da gordura.
Alimentos para interromper o consumo durante a dieta:
- farinha: pão, massa, biscoitos, cereais;
- cereais: aveia, arroz e assim por diante;
- leguminosas: feijão, lentilha, feijão e outros;
- frutas e vegetais;
- laticínios com baixo teor de gordura: leite desnatado, queijo com baixo teor de gordura, iogurte com baixo teor de gordura e assim por diante;
- carnes magras e peixes: cordeiro, frango, vaca, bacalhau, etc.
- doces: chocolate, doces e assim por diante;
- bebidas açucaradas: sucos, bebidas energéticas.
Durante um jejum de gorduras, a dieta deve ser composta inteiramente de alimentos com alto teor de gordura, pois a maioria das calorias deve vir da gordura. Alimentos com alto teor de carboidratos, proteínas e baixo teor de gordura devem ser limitados e idealmente eliminados da dieta.
Por que isso funciona?
A essência do jejum de gordura é a quantidade mínima de calorias e a quantidade máxima de gordura. As pessoas que aderem a ele consomem cerca de 1000-1200 calorias por dia, 80-90% delas são gorduras.
Quando você segue essa dieta, seu corpo fica com um déficit calórico, o que esgota os estoques de carboidratos armazenados, você entra em cetose e queima mais gordura para obter energia.
O teor de gordura dos produtos consumidos e a escolha limitada dos mesmos contribuem para a rápida saturação do corpo.
Certamente você tem um exemplo da vida quando comeu algo em tão grandes quantidades que depois de meses ou mesmo anos não sentiu vontade de repetir o mesmo consumo massivo deste ou daquele produto.
É por isso que vale a pena nos ater ao número limitado de tipos de produtos sugeridos acima.
É possível que nos primeiros dias você coma quase sem parar, não deixe que isso o assuste, logo o corpo estará cheio e se recusará completamente a comer esse tipo de comida, e foi isso que conseguimos.
Embora o programa de jejum não inclua realmente o processo de jejum, ele promove ainda mais a abstinência de alimentos, levando gradualmente o corpo ao estado biológico de cetose.
Nesse estado, a principal fonte de energia do corpo é a gordura, não os carboidratos. Durante a cetose, o fígado quebra os ácidos graxos em moléculas que são usadas posteriormente como fonte de energia para o corpo.
Aprenda a ouvir seu corpo, dar-lhe o que ele deseja e então ele deixará de exigir porções em tais volumes e as idas à geladeira certamente diminuirão, seu corpo ficará mais saudável e seu estado geral muito melhor.
Vejo você nos seguintes artigos.
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Olga
